Mas des Combes – White dry “Perlé” 2018

Wine profile & specs

Is pale gold in color with slightly green tints, this wine offers a fruity and fresh nose. The fine pearls will retain the sensation of freshness and exacerbate the natural aromas of the Mauzac and Muscadelle.

To drink very fresh, it is an excellent wine for aperitif and seafood, at 8°.

Alc% : 12°

Cépages : Mauzac,  Muscadelle

Storage : 1 or 2 years, no more.

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2 thoughts on “Mas des Combes – White dry “Perlé” 2018

  1. Billioud

    Bonjour,
    Je suis allé à la foire aux vins d’Arnas (69400).
    J’ai acheté votre vin blanc perlé. Je le trouve à mon goût….en apéritif.
    Questions:
    A quel moment mettez vous le gaz carbonique?
    Pourquoi l’année de millésime n’est pas marquée sur l’étiquette? Est-ce que parce qu’il est pétillant?
    Merci pour votre réponse
    Cordialement
    Frédéric Billioud

    • Mas des Combes

      Bonjour,
      Excusez moi de vous répondre si tard, je n’avais pas vu le message dans l’administration du site
      Pour le blanc perlé, on ne rajoute de gaz. A la fin de la Fermentation , le vin est refroidit en-dessous de 10° pour qu’il garde un peu de son gaz carbonique. La mise en bouteille se fait aussitôt et le gaz peut rester emprisonné ainsi dans la bouteille. Pour le millésime, il est vrai que nous ne l’écrivons pas pour une question de gestion de stock d’étiquettes. Mais ce vin perlé est toujours jeune. Nous en changeons tous les ans ou 2 ans. Celui que vous avez a 2 ans, donc à boire dans l’année. Mais vous avez raison, nous devrions le millésimer !
      Voilà, j’espère avoir répondu à vos questions. Je reste à votre disposition pour tout renseignement complémentaire,
      Cordialement,
      Nathalie Larroque

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