PRESENTATION DU VIN
Ici, le Mauzac ne peut se cacher tant ses arômes se ressentent, pomme et fleurs blanches font bon ménage. Un vin net, dont la touche de noisette donnera de la personnalité à un apéritif.
Accord mets : fruits de mer, huîtres, petite friture de poissons, coquille St Jacques meunière, blanquette de veau et jambon cru.
Se boit à 8°.
Cépage : Mauzac 80%, Muscadelle 20%
Alc% : 12°
Conservation : 1 à 2 ans
Présentation du vin
Les vendanges se sont déroulées fin octobre.
Robe jaune soutenu aux reflets or. Le nez est très fruité, note de coing, d’aubépine.
En bouche on retrouve les arômes des mêmes fruits et de pêche blanche.
Servir à 8 –10° sur foie gras mi-cuit ou en apéritif et avec des desserts aux fruits à base de pomme-poire.
Cépages : Muscadelle , Len de l’El
Conservation : 5 ans
Présentation du vin
Robe jaune pâle aux reflets dorés. Arômes de fruits frais en nez : pêche de vigne, poire, fruits exotiques. La bouche est agréable avec un sucre souple et les mêmes
arômes de fruits.
Servir à 8 –10° sur foie gras ou en apéritif. Ce vin s’accorde aussi avec des desserts aux fruits: tartes ou salade de fruits, Sabayon de pêche.
Cépages : Mauzac , Muscadelle
Conservation : 4 à 5 ans
